近日，為了進一步加強嬰幼兒配方食品的監管，確保嬰幼兒食品安全，市場監管總局正式發布了《嬰幼兒配方食品原料等事項備案工作指南》（以下簡稱《工作指南》）。這一新指南的出臺，旨在規范嬰幼兒配方食品原料、食品添加劑、產品配方及標簽等事項的備案工作，并督促相關生產企業切實履行食品安全主體責任。
《工作指南》詳細規定了備案的主體、內容、流程和管理要求，為嬰幼兒配方食品的生產企業提供了明確的指導。根據規定，凡是在中華人民共和國境內生產并銷售嬰幼兒配方食品的生產企業，在獲得配方注冊和生產許可后，正式投產前必須將食品原料、食品添加劑、產品配方及標簽等關鍵信息向所在地省級市場監管部門進行備案。
在備案內容方面，《工作指南》要求生產企業對食品原料和食品添加劑的名稱、品牌、產地/國別、包裝規格、質量要求/執行標準號、供應商名稱、生產商名稱等關鍵信息進行詳細備案。同時，對于產品配方，需要備案實際生產時依法依規可調整的配方組成成分信息，避免重復備案配方注冊內容。對于標簽，則需要備案除產品批號、生產日期等以外的上市產品的標簽信息。
此外，《工作指南》還鼓勵境外生產企業參照備案的有關規定，向其產品標簽上標注的代理商、進口商或經銷者所在地省級市場監管部門進行備案。這一舉措將有助于提升境外嬰幼兒配方食品在中國市場的透明度和可追溯性，進一步保障中國消費者的合法權益。
市場監管總局此次發布的《工作指南》，不僅規范了嬰幼兒配方食品的備案工作，也為企業提供了更加清晰、具體的操作指南。通過加強備案管理，可以確保嬰幼兒配方食品從原輔料入廠到終產品出廠的全過程可監控、可追溯，為嬰幼兒食品的安全提供了有力保障。
未來，隨著《工作指南》的深入實施，相信嬰幼兒配方食品的市場監管將更加嚴格和規范，消費者的權益將得到更加有效的保護。同時，這也將促使嬰幼兒配方食品生產企業不斷提升自身的管理水平和產品質量，為嬰幼兒提供更加安全、健康的食品選擇。
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