近日，黑龍江省市場監管局再次發力，于8月26日成功舉辦了一場別開生面的線上“嬰配粉生產企業風險防控聯盟大講堂”暨食品安全總監月交流活動。此次活動吸引了全省各市、縣（區）的嬰配粉監管人員、生產企業負責人及食品安全總監等共計99位食品安全領域的核心人員參與，共同探討了嬰配粉生產安全的新挑戰與解決方案。
活動亮點紛呈，首先由微生物領域的權威專家登臺，就8月8日正式實施的新版微生物檢驗方法進行了深入解讀。專家不僅詳細闡述了樣品預增菌流程的改動、操作步驟的細化等關鍵變化，還特別強調了生產企業需緊跟標準更新，及時完成檢驗方法的確認、實驗室設備和材料的升級換代，以及樣品處理和檢驗流程的優化調整，確保檢測結果的科學性和準確性。這一環節為參會企業提供了寶貴的技術指導和實施路徑。
針對夏秋季節嬰配粉生產企業面臨的蟲害防控難題，風險防控專家也進行了深度剖析。專家們詳細闡述了蟲害生存的基本要素與習性，分享了嬰配粉車間防范蟲害侵入的六要素策略，并為參會企業提供了具有針對性和實效性的防治建議。這不僅提升了企業對蟲害控制的認識水平，也為實際操作提供了有力支持。
在月交流活動中，三家優秀嬰配粉生產企業的食品安全總監輪番上陣，分享了各自在風險防控方面的寶貴經驗。他們圍繞嬰配粉生產過程中的“人、機、料、法、環、測”六大關鍵要素，深入剖析了微生物風險的來源及有效的管控措施。同時，還就異物分類、來源控制、出廠檢驗項目設置及風險監測項目內控標準限值的制定等關鍵議題進行了深入交流和探討，為參會企業提供了豐富的實戰經驗和案例參考。
值得一提的是，黑龍江省嬰配粉生產企業風險防控聯盟“大講堂”活動已成為行業內的一項重要交流平臺。該活動每季度定期舉辦，緊跟嬰配粉生產風險防控的季節性特點、政策法規及技術規范的變化要求，及時傳達市場監管總局和省局的工作要求，并組織技術專家、企業管理人員和監管人員共同交流風險管控做法和工作經驗。自啟動以來，已成功舉辦兩期，均受到企業的高度認可和熱烈歡迎。
此次活動的成功舉辦，不僅彰顯了黑龍江省市場監管局在保障嬰配粉生產安全方面的堅定決心和務實舉措，也為全省乃至全國的嬰配粉生產企業提供了寶貴的學習和交流機會。未來，隨著更多類似活動的舉辦，黑龍江省的嬰配粉生產安全水平必將得到進一步提升，為消費者帶來更加安全、放心的產品。
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